Se vienen los vinos veganos

En Chile hay dos viñas que recibieron la certificación internacional de que sus productos están libres de algún tipo de origen animal. Se trata de Koyle, que fue la primera de innovar con este producto y tener el sello de la Vegan Society. La otra es Viña Miguel Torres, que ahora tiene el sello oficial de la Unión Europea (V-Label).

Ahora bien, ya todos sabemos qué diferencias hay entre un producto vegano y uno común. Pero en el vino se puede prestar a la confusión, todos en nuestra ignorancia pensamos que está hecho de uva y algunas cosas más. Bueno, en ese "algunas cosas más" y en su proceso de elaboración se utilizar ciertos derivados de animales. Los más comunes son la ovoalbúmina (huevo), colágeno (animal), o ictiocola (pescados).

Los diferentes productos veganos que ofrecen estas dos marcas son:

Koyle: Auma, Cerro Basalto, Royale, Gran Reserva, Costa, Costa Cuarzo.

Miguel Torres: Días de Verano, Reserva de Pueblo, Manso de Velasco, Nectaria, Miguel Torres Gran Reserva, Estelado, Cordillera, Las Mulas, Santa Digna.

Así que ya sabés, si ves alguno de estos vinos en el súper o el chino, comprate uno y avisanos.

Avilez Maximiliano ( @maxiavilez )